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terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Pão de Capim Santo

Ingredientes
1 e 2/3 xícaras (chá) de leite
250 g de folhas de capim-santo
500 g de farinha de trigo
2 colh (sopa) de fermento biológico
1 colh (sopa) de açúcar
1 colh (chá) de sal
2 ovos

Modo de preparo
Bata o leite com as folhas de capim-santo. Peneire essa mistura e junte o restante dos ingredientes até obter uma mistura homogênea. Coloque, até a metade, em forminhas de pão (13 x 7 x 5cm) untadas com óleo e farinha de trigo.
Deixe descansar até dobrar de volume e asse por 15 minutos a 150ºC. Espere esfriar e desenforme.


O Capim Santo também é conhecido como Capim-limão, Capim cidreira ou Erva cidreira
Receita do livro "Capim Santo- Receitas para Receber Amigos", da chef Morena Leite
https://comidasebebidas.uol.com.br/receitas/2011/05/25/pao-de-capim-santo.htm

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