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sábado, 26 de novembro de 2016

Aprenda a fazer DOCE DE JAMBO

INGREDIENTES
10 a 15 jambos maduros
1 e 1/2 xícara de açúcar cristal
1 xícara de água filtrada

MODO DE PREPARO
Corte os jambos em pedaços pequenos, sem descascar, e coloque em um recipiente junto com uma xícara de açúcar e deixe reservado por aproximadamente 15 minutos
Após os 15 minutos, em uma panela, leve o jambo ao fogo médio e misture o resto do açúcar, mexendo durante todo o processo
Adicione aos poucos a água e deixe secar enquanto continua mexendo o doce
A consistência final depende do gosto de cada um, para mais calda não deixe secar muito

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Observação: Se o doce estive dando muita espuma, retire-a, pois podem ser as impurezas da fruta saindo.

Fotografia de Carlos Stan

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