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segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Quer saber mais sobre jabuticabeiras?

Fotografia de Fernando Araujo

Jabuticabeiras Sabará
A jabuticaba sabará é sem duvida uma das melhores frutas entre a grande quantidade de variedades de frutas existentes em nossos pomares. Entre as jabuticabeiras existentes, sem duvida, a melhor é a SABARÁ. Pertence a jabuticabeira, na classificação botânica, à família das Mirtáceas. Seu fruto muito saboroso é utilizado também na fabricação de licores de jabuticaba, vinagres de jabuticaba, geléias de jabuticaba caseiras e industrializadas, pudim e sorvetes de jabuticaba. Está se fabricando, em escala maior, a polpa da jabuticaba, usando-a para sucos de jabuticabas, refrescos de jabuticaba, doces de jabuticaba, etc. Devido a boa aceitação a procura vem aumentando muito. Tudo o que se faz da uva, faz-se da jabuticaba. É uma arvore de tamanho médio, variando entre 2 a 5 metros de altura. Seus frutos saem desde o tronco e se espalham por todos os galhos até os mais finos, desde que amadurecidos. Sua copa em forma apiramidal, com grande engalhamento, chegando a dificultar a colheita dos frutos.

As mudas de jabuticaba, tem idade de 25 a 30 anos, produzindo desde os 15 anos.
Há citações de diversas variedades de jabuticabas: Paulista, Branca ou Peluda, Coroa, Miúda, de Cabinho ou do Mato, Ponhema, Cipó entre as quais encontramos a JABUTICABA SABARÁ, a mais cultivada que geralmente frutifica aos 15 anos, e seus frutos são muito apreciados

Fotografia de Cássia Fernandes

Solo da Jabuticabeira
A Jabuticabeira é adaptável à grande diversidade de solos, mas preferem os profundos, por reterem maior índice de umidade, sem exagero. É planta de clima tropical e subtropical úmido; a umidade é fator predominante, mas sem exagero; Não suportam geadas fortes. Pode ser cultivada nas regiões secas, desde que se proceda a irrigação adequada. Os pomares devem ser protegidos contra ventos dominantes, plantando-se cortinas de quebra-ventos.
As mudas e árvores que temos, estão plantadas no solo, elas são retiradas do solo mantendo o torrão. A retirada das mudas mantem-se os torrões que medem aproximadamente de 1 a 2 metros de profundidade e uns 2 metros de circunferência.
Frutificação da jabuticabeira
Começa a florecer em agosto, setembro ou mais cedo, variando de ano para ano e conforme a zona mais fria ou mais quente, o regime de chuva, a variedade, a irrigação e a campinas.
Sua floração é de grande beleza pois as flores começam pelo tronco, ramos e galhos finos. O clima de nossa região, a floração começa logo após as primeiras chuvas, que variam entre fim de julho e começo de agosto. Após aproximadamente 95 dias já se tem a fruta madura. A jabuticaba sabará é a mais doce e graúda.
Produção de jabuticabas
Colocar as sementes de jabuticaba para germinar, logo que colhidas, em canteiros ou diretamente em recipientes indiciduais contendo substrato organico-argiloso. A emergência ocorre em 30-50 dias e a germinação geralmente é baixa; manter as mudas de jabuticaba em ambiente semi-sombreado nos primeiros meses de vida. O desenvolvimento das mudas de jabuticaba é lento, não ficando prontas para o plantio no local difinitivo em menos de 10 meses. O desenvolvimento das plantas de jabuticaba no campo também é lento.

Ilustração nossa. Fonte da matéria:www.jabuticabasabara.com.br

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